Knäck
Jag gjorde knäck igår för att jag hade så tråkigt. Under bilden har ni Arla's recept på knäck som jag använde.
INGREDIENSER:
75st
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 dl hackad mandel
2 msk ströbröd
2 msk smör
GÖR SÅ HÄR:
Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 122°, ca 15-30 minuter. Tillsätt mandel, ströbröd och smör.Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.
Kulprov: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Knäckkulan ska vara fast till hård.
Kommentarer
Lisa - Smilinggirls!ッ
Det där såg riktigt gott ut! :)
Trackback